با سرخ کن چی درست کنم؟

سرخ کن بدون روغن یکی از لوازم پراستفاده و مورد نیاز در هر آشپزخانه است. سرخ کن شما را در پخت و پز، کبابی کردن، ترد کردن، سرخ کردن، گرم کردن مجدد و خشک کردن میوه و سبزیجات یاری خواهد کرد. بسیاری از عزیزان این سوال را از ردکارت پرسیده‌اند :”چه غذاهایی با سرخ کن می‌توان درست کرد؟” یا با سرخ کن چی درست کنم. اگر شما هم به دنبال پاسخ این سوال هستید با ما همراه باشید.

چه غذاهایی با سرخ کن بدون روغن درست میشه؟

در ادامه با لیست غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن میشه درست کرد همراه شما خواهیم بود.

• پخت انواع شیرینی، کیک و کلوچه
• سیب زمینی سرخ کرده
• انواع پیتزا
• همبرگر
• جوجه کباب
• کبابی کردن ماهی
• لازانیا
• خشک کردن میوه
• تاکو
• سالمون
• میت لوف
• توفو
• بال کبابی

در این قسمت، به غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن درست میشه کرد خواهیم پرداخت. پس از خواندن این لیست دیگر سوال با سرخ کن چی درست کنم برای شما بی معنا خواهد بود زیرا لیست غذاهای مختلفی که با سرخ کن بدون روغن میشه درست کرد، بسیار متنوع و مختلف است. بیشتر غذاهایی که در ادامه گفته می‌شود در بررسی‌های وبسایت www.delish.com تایید شده است. همچنین بسیاری از آن‌ها توسط مشتریان ردکارت تایید شده است.

پخت انواع نان، شرینی، کیک و کلوچه

یکی از کاربردهای مفید و پر استفاده در سرخ کن، تهیه انواع کیک، شیرینی، کلوچه، کوکی، بیسکوییت و نان است. برای تهیه هر یکی از موارد بالا کافیست، ابتدا خمیر و مواد مورد نیاز را آماده کنید، سپس دما و مدت زمان پخت را تنظیم و تا آماده شدن آن‌ها صبر کنید.

سیب زمینی سرخ کرده

یکی از غذاهای محبوب و پرفروش در سطح جهان، سیب زمینی سرخ کرده است و یکی از دلایل خرید سرخ کن بدون روغن را می‌توانیم همین مورد بدانیم. این غذا در ایران نیز علاقمندان زیادی دارد. برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده کافیست ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و خلالی کنید. سپس آن‌ها را در سبد مخصوص سرخ کن بریزید. در ادامه دما و مدت زمان پخت را تنظیم کرده و آماده شدن سیب زمینی‌های سرخ کرده صبر کنید.

همبرگر

برای تهیه همبرگر باکیفیت و خوشمزه خانگی به گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه نیاز دارید. ابتدا پیازها را با کمک خردکن یا غذاساز خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده و ادویه را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. پس از اینکه به مخلوط 2 ساعت استراحت دادیم، از آن به مقدار مورد نیاز داخل قالب همبرگر می‌ریزیم و آن را درون سبد سرخ کن قرار می‌دهیم. سپس دما و مدت زمان پخت را تنظیم کرده و تا آماده شدن همبرگرها صبر می‌کنیم.

جوجه کباب

جوجه کبابی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایران است که شما با کمک سرخ کن می‌توانید آن را تهیه و نوش جان کنید. برای این کار ابتدا سینه مرغ، نمک، فلفل، پیاز، آبلیمو و زعفران دم کرده را آماده کنید. ابتدا سینه مرغ را به صورت فیله‌ای خرد کرده، سپس آن را در مخلوط پیاز خرد شده، آبلیمو، زعفران، نمک و فلفل قرار می‌دهیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا مخلوط 2 سعت استراحت کند. پس از دو ساعت مخلوط را از یخچال خارج کنید، آن‌ها را داخل سینی سرخ کن قرار دهید. سپس با کمک برنامه پخت پیش فرض یا تنظیم دما و مدت زمان پخت به صورت دستی، اجازه دهید تا جوجه‌ها مغز پخت و کبابی شوند.

انواع پیتزا

یکی از قابلیت‌های سرخ کن، پخت انواع پیتزاست. برای تهیه پیتزا کافیست ابتدا نان پیتزا را آماده کنید، سپس سطح آن را با سس کچاپ پوشانده و یک لایه پنیر پیتزا روی آن بریزید. در ادامه مواد مورد علاقه خود، مانند سوسیس و کالباس خردشده، گوشت چرخ کرده و قارچ، مرغ و قارچ یا سبزیجات را بر روی نان بریزید. سپس یک لایه کامل پنیر پیتزا بر روی مواد ریخته و آن را داخل سبد سرخ کن قرار دهید. اکثر سرخ کن‌ها دارای برنامه پیش فرض پخت پیتزا هستند که با انتخاب آن دما و مدت زمان پخت به صورت اتوماتیک تنظیم شده و دستگاه شروع به کار می‌کند.

کبابی کردن ماهی

یکی از کاربردهای جالب سرخ کن، کبابی کردن مواد غذایی بدون ایجاد دود و بو است. برای کبابی کردن ماهی ابتدا آن را به خوبی پاک کرده و بشویید. سپس آن را به مدت 2 ساعت در مخلوط آب پیاز، آبلیمو، نمک، فلفل و زعفران قرار دهید. سپس ماهی را از مخلوط خارج کرده و کف سینی سرخ کن قرار دهید. سپس دما و مدت زمان پخت را تنظیم کرده و یا از برنامه پیش فرض پخت ماهی بر روی سرخ کن استفاده کنید.

لازانیا

لازانیا یکی از غذاهایی است که در بین مردم جهان و ایران از محبوبیت بالایی برخودار است. برای تهیه لازانیا کافیست ابتدا یک بسته لازانیا نیمه پخت، گوشت چرخ کرده، پنیر پیتزا و پیاز را آماده کنید.در ابتدا پیازها را نگینی و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه لازانیا نیمه پخت و مخلوط گوشت چرخ کرده را به صورت لایه لایه در ظرف سرخ قرار می‌دهیم. سپس دما و مدت زمان پخت را تنظیم و تا آماده شدن لازانیا صبر می‌کنیم.

خشک کردن میوه و سبزیجات

یکی از کاربردهای جذاب سرخ کن، خشک کردن مواد غذایی است. برای خشک کردن میوه و سبزیجات کافیست که ابتدا آن‌ها را شسته و اجازه دهید تا آب آن‌ها کاملا خشک شود. سپس آن‌ها را داخل سرخ کن قرار داده و با انتخاب برنامه خشک کردن یا تنظیم دما و مدت زمان پخت می‌توانید آن‌ها را خشک کنید. فرآیند خشک کردن مواد غذایی به مدت زمان بیشتری نیاز دارد. به کمک سرخ کن قادر هستید تا انواع میوه از جمله سیب، موز، هنداونه، ناریگل، پرتقال، نارنگی، خرمالو و … را خشک کنید. همچنین انواع سبزی از جمله نعناع، پونه، آویشن، جعفری و … را نیز می‌توانید خشک کنید.

تاکو گل کلم

یکی دیگر از غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن میشه درست کرد، تاکو گل کلم است. البته دیگر انواع تاکو هم قابل سرو است و در این مطلب به این نوع اشاره شده است. برای پخت این غذا کافی است تا مواد لازم را تهیه کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت آن را طبخ کنید. در بررسی‌های انجام شده، پخت تاکو در سرخ کن‌های بدون روغن بسیار ساده است و طعم بسیار خوبی دارد.

سالمون

سالمون یکی از غذاهایی است که شما می‌توانید به راحتی و با کیفیت بالا در سرخ کن بدون روغن آن را طبخ کنید. برای پخت این غذای لذیذ، تنها کافی است ماهی سالمون را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. سپس در یک کاسه کوچک سیر، خردل، روغن و آویشن را بریزید و مخلوط کنید تا یک سس بی نظیر بدست آید. سپس آن را روی ماهی قزل آلا پخش کنید. در مرحله بعد باید ماهی‌ها را در سبد سرخ کن قرار دهید و حدود 10 دقیقه با دمای 400 درجه بپزید تا به همین راحتی سالمون شما با کیفیت بالا آماده شود.

میت لوف

میت لوف (Meatloaf) یکی از غذاهایی است که شما می‌توانید با سرخ کن بدون روغن درست کنید. برای تهیه این غذا شما نیاز به گوشت چرخ کرده، پودر نان یا سوخاری، پیاز، فلفل دلمه‌ای، تخم مرغ و سس کچاپ دارید.

برای پخت میت لوف لازم است تا سرخ کن بدون روغن خود را در دمای 350 درجه گرم کنید. این کار را پیش از قراردادن مواد میکس شده در سرخ کن انجام دهید. سپس در یک کاسه بزرگ، ترکیب گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه‌ای، تخم مرغ، پودر نان یا سوخاری، نمک و فلفل سیاه ریخته و سپس آن را به خوبی میکس کنید. برای این کار می‌توانید از همزن برقی کاسه دار یا دستی نیز استفاده کنید.

سپس مایه میکس بدست آمده را داخل قالب قرار دهید و سطحش را تخت کنید. برای تهیه سس مورد نیاز این غذا می‌توانید کره با سیر را با هم ترکیب کنید و کمی تفت دهید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود یک دقیقه ترکیب آن‌ها را تفت دهید. سپس سس را به صورت یکنواخت بر روی سطح مایه پخش کنید. سپس به مدت 20 الی 25 دقیقه در دمای 160 درجه می‌توانید ترکیب خود را قرار دهید تا غذای شما آماده شود.

توفو

توفو یکی از غذاهایی است که با سرخ کن بدون روغن میشه درست کرد و جزو غذاهای محبوبی است که طرفداران زیادی دارد. برای درست کردن توفو کافی است تا آن‌ها را به صورت مکعبی برش دهید و با روغن آواکادو، تاماری و سریراچا مزه‌دار کنید. سپس نشاسته ذرت روی آن‌ها را بریزید.

در قدم بعدی کافی است تا مکعب‌های توفو مزه‌دار شده‌ خود را به صورت یک لایه در سینی سرخ کن قرار دهید. توجه داشته باشید که بین آن‌ها فاصله مناسبی وجود داشته باشد زیرا در صورت فشردگی، آن‌ها ترد نمی‌شوند. سپس در دمای 400 درجه به مدت 11 تا 15 دقیقه روند طبخ را ادامه دهید تا توفوهای شما از تمام جهات به طور یکنواخت پخته شود.

بال کبابی

بال مرغ سرخ شده یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که شما می‌توانید با سرخ کن بدون روغن درست کنید. تردی بال مرغ در سرخ کن بدون روغن (هواپز) بسیار شبیه به سرخ کن با روغن می‌شود و کیفیت بسیار خوبی دارد. به جهت اینکه بال‌های سرخ شده تردی داشته باشید، لازم است آن‌ها را پیش از اضافه کردن ادویه و چاشنی، خشک کنید. حتی خوب است تا آن‌ها را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. همچنین سبد هواپز را خیلی شلوغ نکنید تا تردی بیشتری پیدا کند. طبق تجربه سایت Delish.com، در ابتدا با دمای 380 درجه به مدت 12 دقیقه بال‌ها سرخ شدند سپس پس از برگرداندن آن‌ها به مدت 12 دقیقه دیگر نیز سرخ شدند. سپس برای تردی بیشتر دمای هواپز را به 400 درجه رساندند و به مدت 5 دقیقه دیگر سرخ شدند.

جمع بندی؛ غذا با سرخ کن بدون روغن

سرخ کن بدن روغن در حقیقت یک دستگاه چند منظوره است که شما از خرید دستگاه‌های مشابه دیگر بی نیاز می‌کند. به کمک این دستگاه قادر هستید تا غذاهای متنوعی را که در این مطلب گفته شده است را در منزل تهیه و نوش جان کنید. همچنین اگر به دنبال خرید سرخ کن بدون روغن هستید خوب است به مطلب بهترین مارک سرخ کن بدون روغن مراجعه کنید تا بتوانید بهترین دستگاه را متناسب با بودجه خود خریداری کنید. اگر شما هم تجربه تهیه غذای خاصی را با سرخ کن بدون روغن دارید، با ما به اشتراک بگذارید.