همزن برقی کاسه دار یکی از لوازم خانگی پرکاربرد و پر طرفدار است که تقریبا در هر آشپزخانه‌ای پیدا میشود. با توجه به محبوبیت و فروش بالای همزن، مارک‌های مختلفی اقدام به تولید آن کرده‌اند که هر کدام مشخصات و ویژگی‌های خاص خود را دارد و همین مورد باعث میشود تا فرایند خرید برای مشتریان دشوار شود. انتخاب ظرفیت مناسب یکی از چالش‌هایی است که مشتریان با آن رو به رو هستند و سوالاتی مانند ” همزن برقی چند لیتری خوبه؟” برای آن‌ها پیش میاید. در این مطلب قصد داریم تا این موضوع را به طور کامل مورد بررسی قرار دهیم.
همزن چند لیتری بخرم؟
همزن‌های برقی غالبا ظرفیتی بین 5 لیتر الی 12 لیتر دارند و کمتر مدلی در بازار موجود است که ظرفیتی خارج از این محدوده داشته باشد. البته برخی از مارک‌ها مانند همزن باریتون اقدام به تولید همزن‌های 6.5 لیتری کرده است که در سایر برندها شایع نیست. حال اینکه کدام یک از این ظرفیت‌ها را خریداری کنیم، بستگی به کاربرد، تعداد نفرات و میزان استفاده شما از همزن دارد. البته باید در نظر داشته باشید که ظرفیت تنها یکی از نکاتی است که باید به هنگام خرید باید به آن توجه داشته باشید و چنانچه قصد خرید موفق دارید، بهتر است به مطلب راهنمای خرید همزن برقی مراجعه کنید تا با تمام نکات خرید آشنا شوید.
در ادامه هر یک از ظرفیت‌های پر فروش و پرطرفدار را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
همزن‌های برقی 5 و 6.5 لیتری
همزن‌های 5 لیتری اصولا مناسب افرادی است که به صورت حرفه‌ای به دنبال آشپزی و یا شیرینی پزی نیستند و در حد کارهای روزمره قصد استفاده از همزن را دارند. اصولا این ظرفیت برای خانواده‌های کم جمعیت مناسب است. پس اگر خانواده پر جمعیت دارید و یا به دنبال پخت کیک به صورت حرفه‌ای هستید، بهتر است به سراغ ظرفیت‌های بیشتر بروید. اما اگر قرار است به صورت محدود از همزن استفاده کنید و یا به دنبال خرید همزن‌های اقتصادی هستید، همزن 5 لیتری می‌تواند برای شما گزینه مناسبی باشد.
همزن‌های برقی 7 و 8 لیتری
همزن‌های 7 لیتری در دسته همزن‌های کاسه دار خانگی به حساب میاید و محبوبیت بسیار زیادی دارند. این ظرفیت برای افرادی که به دنبال همزنی حرفه‌ای هستند، بسیار مناسب است. ظرفیت 7 لیتری برای خانواده‌هایی با جمعیت 4 الی 6 نفر کاملا پاسخگو است و اگر به دنبال پخت کیک و شیرینی به صورت حرفه‌ای هستید، این ظرفیت می‌تواند به بهترین شکل ممکن پاسخگوی نیاز شما باشد.
تنها مشکلی که این ظرفیت دارد این است که برندهای زیادی اقدام به تولید این ظرفیت نکرده‌اند اما همزن باریتون 7 لیتری یکی از بهترین مدل‌های موجود در ایران است که با توجه به فروش بالا و رضایت کاربران، خرید آن پیشنهاد میشود.
همزن‌های برقی 10 لیتری
ظرفیت 10 لیتر برای کسانی مناسب است که به دنبال خرید یک همزن نیمه صنعتی هستند و یا در خانواده‌های با جمعیت بالا زندگی می‌کنند. همچنین همزن‌های 10 لیتری فضای زیادی را نسبت به ظرفیت‌های دیگر اشغال می‌کنند و این مورد هم می‌تواند برای کسانی که آشپزخانه‌های کوچک دارند، مشکل ساز شود. همچنین قیمت همزن‌های 10 لیتری نسبت به دو ظرفیت قبلی، بیشتر است و به شما پیشنهاد می‌کنیم که اگر فضای محدودی دارید و یا قصد استفاده حرفه‌ای از همزن را ندارید به ظرفیت‌های زیر 10 لیتر اکتفا کنید.
همزن‌های برقی 12 لیتر
این ظرفیت را تقریبا می‌توانیم برای همزن‌های صنعتی مناسب بدانیم و علاوه برا اینکه قیمت بالایی دارند، فضای بسیار زیادی را اشغال می‌کنند. این همزن‌های غالبا برای مصارف خانگی نیستند و بیشتر قنادی‌ها این ظرفیت را خریداری می‌کنند. البته که می‌توان در برخی از منازل هم این ظرفیت پیدا میشود اما کارکرد اصلی آن‌ها برای مصارف خانگی نیست.
جمع بندی؛ همزن چند لیتری خوبه؟
اگر شما قصد استفاده از همزن کاسه دار برای مصارف خانگی را دارید، بهترین گزینه برای خرید همزن، ظرفیت 5 لیتر و 7 لیتر است. اگر شما قصد استفاده از همزن کاسه دار برای مصارف صنعتی دارید، بهترین گزینه برای شما همزن کاسه دار 8 لیتر تا 12 لیتر است. ظرفیت همزن کاسه دار یکی از گزینه‌هایی است که باید بسیار به آن دقت کنید زیرا زمانی که حجم خمیر یا مواد غذایی زیادتر از ظرفیت کاسه باشد، علاوه بر اینکه به موتور همزن فشار وارد میشود، خمیر تولید شده یکنواخت نخواهد بود.