همزن برقی و گوشت کوب برقی جزو وسایل پرکاربرد و پرفروش آشپزخانه هستند و ما در این مطالب قصد داریم تا این دو وسیله پرکاربرد را مقایسه کنیم و تفاوت آن‌ها را به جزئیات مورد بررسی قرار دهیم. در ادامه با ما با همراه باشید تا با این دو محصول پرکاربرد به صورت کامل آشنا شوید.
تفاوت همزن برقی با گوشت کوب برقی
در ادامه به صورت خلاصه با فرق گوشت کوب برقی و همزن برقی آشنا خواهیم شد.
1- از همزن برقی برای خردکردن موادغذایی از جمله مرغ، ماهی، گوشت، میوه و سبزیجات نمی‌توانید استفاده کنید.
2- همزن برقی دارای وزن و ابعاد بیشتری نسبت به گوشت کوب برقی است.
3- قیمت همزن برقی به مراتب گران‌تر از گوشت کوب برقی است.
4- برای تهیه خمیر نان، شیرینی، کوکی، کلوچه و … نمی‌توانید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.
5- ظرفیت کاسه همزن بیشتر از لیوان گوشت کوب برقی است و برای تهیه ترکیبات و خمیر در حجم زیاد بهتر است از همزن کاسه دار استفاده کنید.
6- همزن برقی دارای 3 سَری برای عملکرد تخصصی همزن است ولی گوشت کوب برقی تنها یک سَری بالونی دارد.
حال که با فرق همزن برقی با گوشت کوب برقی آشنا دید، در ادامه به معرفی کامل‌تر این دو دستگاه خواهیم پرداخت و با انواع و مزایای همزن برقی و گوشت کوب برقی آشنا خواهید شد.
انواع همزن برقی و مزایای آن
همزن برقی یکی از لوازم پرکاربرد در آشپزخانه است که در دو مدل تولید و در بازار عرضه شده است.
همزن رومیزی
همزن رومیزی یا همزن دستی یکی از مدل‌های همزن برقی است که از موتور و سَری تشکیل شده است. این همزن دارای 2 سَری یکسان و یک شکل است که برای ترکیب کردن و فوم کردن تخم مرغ از آن استفاده می‌شود.
همزن کاسه دار
همزن کاسه دار نوع دیگری از همزن برقی است که در بین علاقمندان به شیرینی پزی و آشپزی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. همزن کاسه دار از 3 بخش اصلی موتور، کاسه و سَری تشکیل شده است. همزن برقی کاسه دار دارای ظرفیت‌های مختلفی است که شما با توجه به نیاز خود می‌توانید، ظرفیت مورد نظر را خریداری کنید. همچنین این همزن دارای 3 سَری برای ترکیب کردن مواد غذایی، فوم کردن تخم مرغ و تهیه انواع خمیر است.
مزایای همزن برقی
- همزن برقی سرعت و قدرت بالایی دارد و به راحتی قادر است تا انواع مواد غذایی را در کوتاه‌ترین زمان با هم ترکیب کند.
- همزن برقی رومیزی دارای ابعاد کوچک و وزن کمتری است و به راحتی در محیطی قابل استفاده و جابجایی است.
- همزن کاسه دار با ظرفیت‌های مختلف طراحی شده و به شما این امکان را می‌دهد که انواع ترکیبات مورد نظر خود را در حجم بیشتری تولید کنید.
- همزن کاسه دار با دارا بودن سَری‌های مختلف شما را در تهیه انواع ترکیبات، انواع خمیر و فوم تخم مرغ یاری می‌کند.
- همزن برقی دارای پنل تنظیم سرعت است که شما با توجه به نیاز خود می‌توانید سرعت را کم یا زیاد کنید.
- همزن کاسه دار دارای عملکرد پالس است و به شما این امکان را می‌دهد در یک لحظه از تمام قدرت موتور برای چرخاندن سَری بهره‌مند شوید.
انواع گوشت کوب برقی و مزایای آن
گوشت کوب برقی یکی دیگر از لوازم آشپزخانه است که در دو مدل تولید و روانه بازار شده است.
گوشت کوب برقی تک کاره
این نوع گوشت برقی از یک موتور، لیوان و سَری گوشت کوب تشکیل شده است که می‌تواند انواع موادغذایی از جمله گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و میوه‌جات را خرد و پوره کند.
گوشت کوب برقی چند کاره
گوشت کوب برقی چند کاره علاوه بر سَری گوشت کوب، دارای یک سَری همزن، تیغه خردکن، آسیاب و برنده برقی است. در این مدل از گوشت کوب برقی شما قادر هستید تا انواع غذایی را با توجه به نیاز خود، خرد، له و پوره کنید و حتی به کمک سَری همزن، تخم مرغ را فوم کرده و در تهیه انواع خمیر و شیرینی از آن استفاده کنید.
مزایای گوشت کوب برقی
- با گوشت کوب برقی می‌توانید گوشت، مرغ و ماهی را به راحتی و در کوتاه‌ترین زمان خرد کنید.
- با گوشت کوب برقی قادر هستید تا انواع میوه‌جات و سبزیجات را له و پوره کنید.
- گوشت کوب برقی چندکاره مجهز به تیغه و کاسه خردکن است و به شما این امکان را می‌دهد که انواع مواد غذایی در حجم بیشتر را خرد کنید.
- گوشت کوب برقی چند کاره دارای سری بالونی همزن است و می‌توانید به کمک آن تخم مرغ را فوم کرده و در ترکیبات خود استفاده کنید.
جمع بندی
اگر علاقمند به آشپزی و شیرینی‌پزی هستید، قطعا برای تهیه خمیر شیرینی، نان، نان پیتزا، کلوچه، کوکی و … به همزن کاسه دار نیاز خواهید داشت. اما اگر یک دستگاه چندکاره نیاز دارید که بیشتر برای خرد کردن و گوره کردن مواد غذایی از آن استفاده کنید، بهترین انتخاب گوشت کوب برقی است.